Calendario del huerto: qué plantar en enero

Una mujer trabaja en el huerto.
Una mujer trabaja en el huerto.
©GTRESONLINE

Parece que llegado el mes de enero, las tareas del huerto están más que finalizadas y solamente queda esperar a los primeros compases de la primavera para poder volver a plantar el huerto. 

Sin embargo, hay que saber que hay varios cultivos que son, precisamente, de invierno, por lo que enero es el mes perfecto para plantarlos a pesar del frío, ya que se caracterizan por su resistencia a las bajas temperaturas. 

De este modo, solamente hay que disminuir la pauta de riego y tratar de proteger los cultivos de las heladas, porque aunque soportan el frío y tienen un carácter rústico, el hielo sí que puede dañar las plantas y evitar que florezcan y den sus frutos. 

Listado de cultivos de enero

Estos son algunos de los cultivos que pueden plantarse durante el mes de enero sin miedo a las bajas temperaturas, como indica Verdecora:

  • Acelgas
  • Rábanos
  • Pimientos
  • Remolacha
  • Guisantes
  • Cebolla
  • Perejil
  • Berenjenas
  • Zanahorias
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