En nota de prensa, ha informado de que Ayecue, Champifresh, Riofresh y Cultivos Riojal, empresas riojanas del sector del champiñón que forman parte del Grupo Riberebro, han sumado fuerzas en la lucha contra la pandemia del COVID-19.

"Como grupo agroalimentario, los más de ochocientos empleados de nuestras empresas trabajamos todos los días para mantener la disponibilidad en los supermercados de productos frescos como las setas y champiñones cultivados", han explicado.

El consejero delegado del grupo, Eduardo López ha relatado cómo, además del suministro, sus "mayores esfuerzos durante esta crisis se han centrado en incrementar la seguridad de las personas y mantener la calidad y la seguridad alimentaria de los productos".

"Pero también queremos arrimar el hombro en la búsqueda de una solución definitiva a este gravísimo problema", ha añadido. Por eso, van a colaborar con una donación al Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) para la investigación de la vacuna contra la pandemia.

Además, entregarán el treinta por ciento del beneficio de cada bandeja de nuestros champiñones y setas cultivadas. De este modo, "los consumidores que compren en su supermercado habitual las bandejas de champiñón y setas cultivadas de Ayecue colaborarán de forma desinteresada en la campaña contra el Covid-19 #champiñonsolidario".

Para conseguir que más personas participen en esta acción solidaria, Ayecue ha organizado en las redes sociales a través de @Champifresco un concurso de recetas saludables y sabrosas preparadas con hongos frescos cultivados.

Quienes se animen a subir a Facebook, Instagram o Twitter una receta con champiñones y setas frescas con el hashtag #champiñonsolidario y mencionando a @Champifresco podrán ganar champiñones y setas Ayecue para todo el año. Así, la solidaridad también tiene premio.

La campaña solidaria contará con la colaboración como jurado de Marta Verona, ganadora de MasterChef 6 (@martamchef6), nutricionista y docente e investigadora en Nutrición Culinaria en la Universidad Complutense de Madrid.

También se unen a ella conocidos prescriptores del mundo de la gastronomía, artistas, fotógrafos, deportistas. El alcance previsto de la campaña, según ha indicado el grupo, es de más de un millón de personas.