La investigación, que tiene el apoyo de la Unión Europea a través de la Conselleria de Agricultura, quiere evaluar el impacto que tienen las tecnologías más innovadoras para la conservación de la fruta de temporada durante más tiempo, para usarla como materia prima en la elaboración de yogures, al tiempo que promocionar algunos de los productos locales más destacados de la provincia, ha informado este martes Torrons i Mel Alemany en un comunicado.

Según la empresa, los nuevos productos no tendrán nada de materia grasa, ni azúcares añadidos ni aditivos artificiales, y se crearán diversas variedades, en función de los gustos de los consumidores y con materia prima 100% leridana.