La freidora de aire se ha convertido en el utensilio de moda en la cocina. Este electrodoméstico es cada vez más popular cuando se trata de cocinar los alimentos con poco aceite. Sí, con poco, pero con unas gotas de aceite.
Estos aparatos son perfectos para evitar el alto contenido en grasas de una freidora tradicional. Y sirven para disfrutar de recetas de todo tipo. Ya hemos visto como hacer patatas fritas, verduras, sandwiches, hamburguesas o empanadillas congeladas.
En realidad la freidora de aire hace mucho mas que freír: cocina como lo hace un horno. Y lo hace con aire caliente. ¿Y cocina de todo? Pues casi, hasta huevos.
No sólo podemos hacer huevos en la freidora de aire sino que podemos hacerlos de distintas formas. Todo es cuestión de conocer bien las relaciones de temperatura/tiempo de nuestro aparato (sí, cada una es un mundo, como los hornos clásicos).
Precalentar la freidora es básico
Para hacer un huevo frito en este tipo de freidoras necesitamos un poco de aceite y papel vegetal (o un recipiente apto para este electrodoméstico). Precalentamos la freidora 5 minutos a 180º. Esto es básico.
Ponemos el papel vegetal sobre la base de la cesta. Echamos una gotita de aceite y la esparcimos. Rompemos el huevo y lo colocamos. Un poco de sal y lo metemos 5 minutos a 200º.
Ya estará, pero para asegurarnos, a mitad de ese tiempo abrimos y comprobamos. Dependiendo del tamaño de la freidora podemos hacer uno o varios huevos a la vez. Eso sí, aquí no saldrán con puntilla.
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