Cómo hacer hamburguesas en la freidora de aire

Las freidoras de aire se han convertido en el utensilio de moda en la cocina. Es uno de los gadgets más demandados, por útil y saludable. Permiten cocinar los alimentos con muy poco aceite y evitar así el alto contenido en grasas de una freidora tradicional.

La freidora de aire ha demostrado que con ella podemos disfrutar de todo tipo de recetas en su versión más sana y de manera bastante rápida. Este electrodoméstico fríe con aire y un poco (sí, un poco) de aceite.

Y hacen de todo... de casi todo. Por ejemplo, hamburguesas. ¿Cómo debemos hacer?

Lo primero precalentar la freidora. Se recomienda para casi todas las elaboraciones porque este aparato no es tan rápido como muchos creen. En el caso de una hamburguesa, precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos a 180º.

Ahora ya colocamos la hamburguesa en la cesta con unas gotas de aceite que extendemos por toda su superficie (sí, es muy práctico tener un spray).

¿Cuándo añadir el bacon?

Cerramos la cesta, mantenemos la temperatura a 180º y dejamos hacerse durante 10 minutos. A mitad de tiempo, sacamos la hamburguesa y le damos la vuelta.

En ese momento la carne ya estará cocinada. Luego, con el uso, iremos pillando el punto a nuestra freidora, según nos guste la carne poco o muy hecha.

Si a nuestra hamburguesa le vamos a poner queso y bacon hay que elegir el momento de añadirlo en la cesta. El bacon lo colocamos cuando le demos la vuelta a la carne y el queso en los últimos 2 minutos.

Sólo queda poner la hamburguesa-bacon-queso dentro de un pan de hamburguesa, que habremos untado de mostaza; añadir cebolla, tomate, lechuga, etc; completar con ketchup o salsa de tomate; cerrar... y a disfrutar.