El pasado año fue complicado para los consumidores españoles. El coste de llenar la nevera siguió creciendo por la inflación en los alimentos y había que hacer grandes malabarismos para que el presupuesto familiar no se disparase.
En febrero de 2023, el indicador situó su techo en el 16,6% para ir descendiendo poco a poco, aunque nunca sin bajar de la barrera del 7,3%. Productos como el aceite de oliva se encarecieron un 54,6% entre diciembre de 2022 y el mismo mes de 2023.
Ante este hecho las familias han gastado hasta un 7,6% en gran consumo -los productos consumidos en el día a día en un hogar- y han apostado por llenar la cesta de la compra con más productos de marca blanca o del distribuidor -es decir: la propia de cada supermercado- y aprovechas todas las ofertas y promociones que ofrecen las cadenas de supermercados, según desvela el informe 'Balance de la Distribución 2023' elaborado por Kantar Worldpanel, compañía líder mundial en estudios de mercado basados en paneles de consumidores continuos.
Bernardo Rodilla, Retail Client Director de Kantar Worldpanel, ha revelado durante la presentación del informe que la marca blanca ya supone hasta un 43,5% del gasto en la cesta de la compra sin contar productos frescos.
La cifra confirma de esta forma que el precio sigue siendo la motivación principales de los consumidores a la hora de elegir un producto, ya que los artículos del distribuidor son mucho más económicos que los de las primeras marcas. "El precio sigue siendo determinante y seguirá teniendo una importancia mayor en el corto plazo", ha asegurado Rodilla, quien ha vaticinado que este factor puede perder peso "a medida que la inflación se vaya controlando".
El precio sigue siendo determinante y seguirá teniendo una importancia mayor en el corto plazo
Otra consecuencia de la subida de los precios que apunta el documento de Kantar es que los consumidores han optado por hacer sus compras en los supermercados en detrimento de las tiendas especializadas, como las carnicerías, pescaderías o panaderías.
Para este 2024, donde se espera que la inflación de los alimentos vaya moderándose, la previsión de Kantar es que "los hogares reajustarán su comportamiento de compra y volverán a buscar la posibilidad de realizar toda la compra en una única cadena". "Las cadenas competirán por atraer al consumidor con promociones y ofertas para que, una vez allí, llenen su cesta", afirma Bernardo Rodilla.
Cinco cadenas acaparan el 51% del mercado
El análisis de Kantar también recoge que las cinco cadenas que lideraron la distribución española en 2023, Mercadona, Carrefour, Lidl, Grupo Eroski y DIA, acapararon en su conjunto más de la mitad (51%) de la cuota del mercado.
Mercadona sigue liderando con mano de hierro esta clasificación y acabó el año como la cadena con mayor crecimiento en cuota (+0,6%), alcanzando un 26,2%. Después de un arranque de año titubeante, la cadena valenciana volvió a recuperar terreno en abril, coincidiendo con el anuncio de la bajada de precio de 500 productos.
Carrefour, por su parte, mantiene el segundo puesto con un crecimiento más moderado en cuota (+0,2%). "Sus esfuerzos por trabajar la palanca precio son valorados positivamente por sus compradores, para quienes, a la hora de elegir una cadena, la promoción y un programa de fidelidad atractivo son más importantes que para el resto. Sin embargo, con una cuota del 9,9%, se enfrenta al reto de seguir desarrollando sus formatos de proximidad", señalan desde Kantar
Por detrás, el discount alemán continúa su apuesta por el mercado español y tanto Aldi como Lidl aparecen en el pódium de retailers que más aperturas realizan e invierten en medios. Lidl, con una cuota del 6,4%, se sitúa en tercer lugar y es la segunda cadena que más ha crecido en 2023 (+0,5%).
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