Más de la mitad de los consumidores (57%) reconoce que no tiene previsto reducir su presupuesto a causa de factores externos, como la inflación, y asegura que el precio influye nada o no más de lo habitual en este tipo de productos (54%), según los datos del 'Informe sobre la compra de alimentos para las celebraciones navideñas en España de Aldi 2023'.
En concreto, el 67% de los hogares españoles tiene previsto destinar el mismo presupuesto en alimentos que el año pasado y la mitad (50%) invertirá entre 100 y 300 euros a esta partida.
En el contexto económico actual, las ofertas y la anticipación en las compras serán las estrategias más empleadas por los consumidores españoles para ajustarse al presupuesto. Más de la mitad de los hogares (54%) buscarán más ofertas, el 41% anticipará sus compras, un 35% reducirá el consumo de determinados productos y un 26% irá menos a restaurantes.
Por otro lado, el supermercado habitual es el lugar elegido para hacer las compras navideñas para el 49% de las familias españolas, impulsado por la buena relación calidad-precio es el principal motivo para decantarse por este tipo de establecimiento (61%), seguido de la variedad de productos que se encuentran en los lineales (45%), la experiencia de compra (29%) y la posibilidad de encontrar precios bajos (20%).
De esta forma, la mitad de los consumidores (51%) admite acudir en más ocasiones a su supermercado en estas fechas navideñas, mientras que cerca de un 80% afirma que suma más productos a su cesta en cada uno de sus actos de compra.
Respecto a los productos más demandados en estos días festivos, el pescado y el marisco se posicionan como las opciones preferidas de las comidas y cenas navideñas en los hogares españoles, según un 60% de las preferencias.
A corta distancia, les siguen los turrones (53%), los dulces (51%), la carne (47%) y el jamón (43%), mientras que el cochinillo, el pavo relleno, el besugo al horno o el lechazo o cordero asado, entre otros, son los platos típicos que han ido perdiendo el interés de los consumidores, que prefieren opciones más económicas (29%), ligeras (22%) o prácticas a la hora de cocinar (12%).
Los productos gourmet ganan popularidad
Por otro lado, los productos gourmet siguen ganando popularidad este año y, en línea a los mismos resultados de 2022, ya son propuestas que ofrecen dos de cada tres anfitriones durante las comidas y cenas navideñas. Asimismo, los platos preparados también siguen ganando terreno en la cocina por su practicidad, rapidez y por precio.
Aldi vuelve a apostar por esta categoría de productos con su surtido 'Special' que cuenta con más de 150 productos gourmet que van desde marisco y pescado hasta carnes, charcutería, dulces y platos preparados.
El informe muestra que los españoles están introduciendo cambios en algunos de los hábitos en las comidas y cenas navideñas. Así, el 61% asegura que han introducido cambios en sus celebraciones en los últimos 5 años, principalmente haciendo encuentros familiares más reducidos (31%) o realizando menos celebraciones (13%), mientras que un 54% cree que las tradiciones seguirán modificándose.
Lo que no varía es la preferencia de las familias por la Nochebuena, que sigue siendo la festividad más celebrada de estas fechas, con un 93% de los españoles y las españolas que la celebran, seguida de cerca por la Nochevieja (89%) y el Día de Navidad (81%).
Además de ser la festividad preferida, la Nochebuena es también la celebración donde las familias destinan un mayor presupuesto, ya que un 70% destina entre 50 y 200 euros del total para este día.
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