UPA Andalucía ha destacado como "magníficos" los datos de ventas de aceite de oliva en este mes de mayo que "ha consolidado el mercado con otras 95.000 toneladas vendidas". Sin embargo, ha advertido que llegaremos al enlace entre campañas "con el stock más bajo de los últimos años, puesto que solo hay en existencias 526.000 toneladas".

"La cifra de la AICA vuelve a demostrar que el mercado funciona, que las ventas siguen imparables con precios razonables para los olivareros y pese al que pagan los consumidores", ha señalado UPA en un comunicado.

El responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de Oliva de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, ha confirmado que los datos demuestran que "la comercialización sigue lanzada pese a todos los agoreros que, intencionadamente, nos han querido vender que la comercialización de aceite de oliva se resiente porque los precios para el consumidor están muy altos".

"En toda la campaña ya se han vendido 644.729 toneladas. Eso demuestra que el consumidor es fiel a la grasa más saludable que existe, pero también, confirma la baja producción en España", ha indicado. Tras esto, ha señalado que, tal como venían advirtiendo desde el inicio de la recolección, "esta campaña hay poco aceite, al alcanzarse las 662.411 toneladas".

Del consumo a granel a la congelación: así hacen los españoles más sostenible la cesta de la compra... y de paso también ahorran

"Esta bajísima producción supone que, a pesar de que la comercialización se ha estabilizado, no alcanzaremos un volumen disponible superior a 1.370.000 toneladas, sumando importaciones, enlace y producción final. Un dato que, no por ser esperado deja de ser preocupante y confirma nuestras malas previsiones de llegar al enlace entre campañas más bajo de los últimos años", ha señalado Cano.

UPA ha resaltado que junio entra con unas existencias totales que se reparten en 263.509 toneladas en poder de las cooperativas y almazaras; 255.288 toneladas en manos de los envasadores y 7.820 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero.

"El consumo sigue estando garantizado. Hay aceite suficiente disponible para garantizar el abastecimiento. Y el precio se encuentra, en la actualidad, estabilizado en unos niveles razonables para el olivar tradicional", ha explicado Cano.

"El problema lo vamos a encontrar con la próxima campaña, porque las lluvias que han caído, aunque han sido buenas, no paliarán las cuantiosas pérdidas que hemos sufrido por las elevadas temperaturas del pasado mes de abril", ha concluido el secretario general de UPA Andalucía.