Una hamburguesa debuta en el CES
Lanzan una hamburguesa que parece hecha de carne, pero que en realidad no contiene ningún ingrediente de procedencia animal. IMPOSSIBLE FOODs

El CES 2019, la feria de la electrónica que se celebra anualmente en Las Vegas (Estados Unidos), tuvo en la jornada de este miércoles un protagonista inusual: una hamburguesa vegetariana.

Impossible Foods dio a conocer su receta para crear una hamburguesa de carne sintética, hecha con proteína de soja, sin gluten y con un nivel de grasas y calorías inferiores a los de una hamburguesa normal.

¿La parte sorprendente? Que no se puede apreciar la diferencia con una hamburguesa normal. La "carne" estaba dorada y carbonizada, jugosa cuando se la apretaba, e incluso olía como una verdadera hamburguesa.

"Esta es la 'carne' de origen vegetal que eliminará la necesidad de usar animales y que hará que el sistema alimentario mundial sea sostenible", dijo el Dr. Patrick O. Brown, director ejecutivo y fundador de Impossible Foods.