Como si cuidarse fuera una cuestión laboral o de mal tiempo. Eso parecen pensar muchos españoles, que llegado el verano y las vacaciones dejan de cuidarse o se cuidan menos. El relax también lo aplicamos a la dieta y nos descuidamos.
Hay conciencia de cuidarse antes del verano, pero una vez empieza todo vale Según los nutricionistas, tras unos días de vacaciones, la población se olvida de la 'operación bikini' llegando a engordar entre 2 y 3 kilos de media. "La gente pierde un poco la conciencia de que tiene que seguir haciendo una vida sana", explica la doctora María Ballesteros, de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), quien señala que en verano "se pierden los buenos hábitos que se llevan el resto del año".
El peso que se suele aumentar oscila entre 2 y 3 kilos de media, lo que significa que hay gente que no engordará durante las vacaciones y quien si lo hará pudiendo llegar hasta los 5 kilos. El problema, explica, es que "existe últimamente mucha conciencia de cuidarse justo antes de las vacaciones de verano, pero una vez que ha empezado parece que todo vale, lo que conlleva unos kilos de más".
Este peso no se pierde con la misma facilidad que se recupera, además Ballesteros advierte de que, "al igual que las pérdidas, las ganancias de peso rápidas son muy perjudiciales para el organismo desde el punto de vista metabólico".
Cuando uno sale de casa ya no tiene conciencia de que debe comer bien Lo que ocurre es que si cogemos 3 kilos en verano y luego los perdemos muy deprisa, metabólicamente reducimos masa corporal con lo que el porcentaje de grasa es mayor, lo que a largo plazo favorece que uno gane peso con mayor facilidad.
El hecho de que aumenten las comidas fuera de casa y el tiempo que se pasa con la familia y los amigos, para esta experta deberían ser un problema "relativo". Si bien admite que comer fuera de casa puede ser negativo, puesto que "en bares y restaurantes la comida suele ser cocinada con más grasa", recuerda que "siempre hay alternativas".
"Si uno quiere se puede mantener, más o menos, el hábito de comer bien, el problema es que cuando uno sale de casa ya no tiene conciencia de que debe comer bien", reafirma, por este motivo el mayor incremento del peso se produce cuando uno se desplaza unos días de su vivienda habitual.
Consejos para mantener nuestro peso en verano
Es cuestión de seguir unas recomendaciones básicas, las que resume la experta en salud y nutrición del Programa NUSA, Meritxell Gómez:
- Beber mucha agua.
- Seguir la dieta mediterránea (además de aportar vitaminas y antioxidantes, ayudan a estar hidratados durante los días de más calor).
- Evitar los postres excesivamente elaborados, los cocinados que puedan tener mucha grasa, como son los fritos, los rebozados y las salsas.
- A la hora de salir de casa, bocadillos de pan integral con alimentos bajos en grasas saturadas como es el queso fresco, las carnes blancas, embutidos magros o atún; y complementarlos con verduras y hortalizas crudas.
- En los aliños, mejor tomate y aceite de oliva.
- Como tentempié los frutos secos para picar entre horas.
- Yogures bebibles son una buena opción para el verano.
- Eliminar el consumo de alcohol en exceso.
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