La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo ha organizado por segundo año consecutivo las Jornadas Provinciales del Puchero, que se celebrarán a lo largo de dos semanas, desde el lunes 28 de febrero hasta el domingo 13 de marzo, con la participación de 104 establecimientos, cada uno de los cuales presentará dos pucheros diferentes.

La provincia y la capital suman casi a partes iguales su participación, de tal forma que 49 establecimientos lo hacen desde 22 localidades y 56 desde la capital. Entre las localidades con más oferta de pucheros se encuentran Sonseca, San Pablo de los Montes, Talavera de la Reina e Illescas, según ha informado la Asociación, en nota de prensa.

Entre los 208 pucheros se verán gran variedad de cremas, caldos y sopas; potajes y todo tipo de legumbres en combinaciones varias; arroces y patatas; guisos y estofados.

En esta edición, se distinguirán los tres pucheros más votados y las votaciones se harán a través de Internet, en la página web de la asociación, www.hosteleriadetoledo.com. Cada votante podrá elegir los tres pucheros que más le hayan gustado.

Entre todos los votantes, se sortearán cinco cheques regalo por valor de 30 euros cada uno, para que la persona ganadora lo utilice en aquel establecimiento que elija, de entre todos los participantes en las Jornadas.

Las Jornadas surgieron a propuesta de los propios hosteleros, a quienes les pareció interesante una convocatoria estilo jornadas de la tapa, pero de invierno, rescatando los tradicionales platos de cuchara y guisos, que tanto apetecen cuando el frío arrecia.

Los pucheros están a disposición del público todos los días, a diferencia de las Jornadas de la Tapa, y el precio al que se expedirán será el mismo que el del año pasado, a 1 euro.