En declaraciones a Europa Press, Sánchez ha querido también quitar importancia a la función de "hostelero-policía" que tendrían que desempeñar a la entrada de sus establecimientos para solicitar el pasaporte-covid a los clientes.

"El hostelero-policía está en la pandemia, y antes de la pandemia. Ya (anteriormente) con las leyes de tabaco, y con otro tipo de normativas, al hostelero se le ha exigido una labor de vigilancia, guarda, de Policía, que ahora mismo con la pandemia se ha acentuado un poquito más", ha precisado.

Aunque ha reconocido que los hosteleros no tienen que ejercer esa función, ha dicho que entiende que "las normas así lo exigen". Las sanciones, ha continuado explicando, recaen sobre "el usuario", pero también sobre el titular del establecimiento de hostelería, por lo que "no queda otra que tratar de hacer" que se cumplan las normas.

En este sentido, ha resaltado que el cumplimiento de las medidas es "bueno" para todos, "y además es lo que, en principio, puede evitar que estemos en una situación más complicada".

Sobre la proximidad de un puente laboral largo y las Navidades, Sánchez ha aludido a la responsabilidad "de todos", no sólo de los titulares de los establecimiento de hostelería, sino también a la de los clientes y clientas para evitar la propagación del covid.

"Creo que esto es algo en lo que todos estamos embarcados, y cuanto antes se acabe será mejor, si no queremos volver a situación del pasado, y no estamos lejos de ello. Pues intentemos cumplir las normas en la medida de lo posible", ha sostenido.

A la espera de que el Gobierno Vasco declare la Emergencia Sanitaria e implante el pasaporte covid, su asociación ha hecho circular entre sus asociados una aplicación de reconocimiento de cógidos QR "para que puedan ir testando cómo funciona, en previsión de que la aplicación del certificado, de estos requisitos, sea inmediata".