Una situación que es necesario plantearse "con toda la crudeza y con toda la valentía", ya que en estos momentos existen "algunos interrogantes encima de la mesa que tienen que ver precisamente con profesionales que están siendo deficitarios", de tal forma que "no se encuentra gente para según qué cosas".

En ese sentido, Fernández Vara ha resaltado que las administraciones "no pueden fijar los precios", pero sí "contribuir a que ese ecosistema del mundo agrario permita que puedan tener una manera digna de poder vivir", ha dicho.

Por eso, y aunque "hemos recuperado prácticamente en todos los sectores los precios pre-Covid, incluso en algunos sectores estamos por encima", el presidente extremeño ha considerado "fundamental" el "entender la importancia que para nosotros tiene el sector ganadero, el sector agrícola en general, la agroindustria", ha dicho.

Fernández Vara se ha pronunciado de esta forma este martes en rueda de prensa, junto con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, con motivo de la inauguración de la Feria de Ganadera de Zafra, "un momento muy especial", ya que llega tras "un mal sueño" que ha supuesto la pandemia, que "ha sido una inmensa realidad".

Una pandemia que ha permitido que "la España urbana se levantó y descubrió la España que le da de comer, que estaba a algunos kilómetros de distancia de Madrid, y por la que seguramente muchos de los consumidores no habían reparado", ha destacado el presidente extremeño.

LUCHA CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO

Por otra parte, el presidente extremeño ha abogado por "intentar que todo el mundo se sienta interpelado por la transición ecológica", ya que según ha reafirmado, "la lucha contra el cambio climático será si la hacemos todos, si no hay nadie que tenga la sensación de que esa lucha contra el cambio climático no le falta".

En ese sentido, ha apostado por "aprovechar la nueva PAC para que seamos capaces de contribuir desde el mundo rural, desde el mundo agrario a lo que es una realidad", como es el cambio climático, que tiene "un impacto final en lo que representa el campo", ha reafirmado.

A su juicio, "en tiempos en los que hay tanta incertidumbre es en los que más consensos hay que buscar", ha defendido Vara, quien ha señalado que "la incertidumbre se resuelve por la vía del diálogo y por la vía del acuerdo", ha señalado.

"Estamos en un escenario permanente de diálogo con el ministerio, en este ámbito y en todos los que tiene", y ha confiado en que "de aquí a final de año dé tiempo a acabar de pulir el Plan Estratégico de la PAC para que tengamos por delante unos años en los que al menos en este campo tengamos despejadas las incertidumbres".