Una alimentación saludable y nutritiva empieza en el supermercado. Lo más importante es tener claro qué opciones son las que más encajan en una dieta sana, cuáles son las que no son muy recomendables pero que "por una vez que voy con prisa" no hacen daño y cuáles, sin embargo, deben quedar desterradas de nuestro carrito de la compra.
Para poder hacer una compra que encaje dentro de nuestros objetivos nutricionales el primer paso es saber qué vamos a comer y, el segundo, es hacer la lista de la compra. Cualquier formato es válido: papel, móvil... Pero no hay que dejar cabida a la imaginación, ya que dependiendo del momento (y del hambre) nuestras ganas y nuestra gula nos pueden jugar una mala pasada.
Para que ir al supermercado no se convierta en sinónimo de grandes compras con productos innecesarios y poco saludables, el Colegio de Dietistas y Nutricionistas de Aragón resalta las ventajas de ir a comprar con una lista que tenga en cuenta nuestra planificación semanal.
Organizar el menú de la semana nos ayudará, igualmente, a elegir qué tenemos que comprar y, así, optimizar el gasto mejorando las opciones de ahorro. Este gesto también ayudará a reducir el desperdicio de comida.
¿Qué hay que tener en cuenta?
Desde el CPDNA dan una serie de trucos y consejos a tener en cuenta tanto para redactar la lista de la compra como para seguir a la hora de entrar al supermercado:
- Ir directamente a los productos que necesitamos y no dar vueltas por todo el supermercado.
- Priorizar alimentos de origen vegetal y productos frescos.
- No te dejes llevar por el marketing del etiquetado frontal.
- Revisar el etiquetado de todos los productos.
- Comprobar el origen de los alimentos y elegir aquellos producidos en lugares cercanos al punto de venta.
- Comprar alimentos de temporada.
- Tener en cuenta el orden en el que cogemos los alimentos, dejando los refrigerados y congelados para el final.
- Llevar una bolsa térmica, que nos ayudara a mantener de forma segura la cadena del frio durante el camino a casa.
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