El primer proyecto desarrollado dentro del destino 'Saborea Oviedo' será la celebración de una ruta de tapas por los establecimientos de la ciudad. Los hosteleros pueden inscribirse ya en esta iniciativa que se desarrollará entre el 1 y el 31 de agosto.

Por primera vez en nueve años, Oviedo se ha sumado a estos actos, que han tenido que ser pospuestos por la crisis del Coronavirus, con el objetivo de promocionar la capital de Asturias. Por ello, tal y como ha explicado el edil, la videoconferencia se ha realizado en la Plaza de la Catedral, "origen del Camino de Santiago y punto de partida del primer peregrino, Alfonso II El Casto".

Un punto donde se aúna "cultura, turismo y gastronomía" y se ha hecho presentando la tapa 'Desarmando Oviedo' con la que el cocinero Rubén Morán se alzó como ganador en la última edición de los 'Bocados del Cofrade' y con la que se homenajea y promociona el Desarme, fiesta declarada de Interés Turístico Regional.