La declaración del estado de alarma en España como consecuencia de la crisis sanitaria ocasionada por el coronavirus y la medida del confinamiento total de los ciudadanos en sus casas puede ser una buena oportunidad para desarrollar o mejorar las habilidades culinarias. 

¿Y qué mejor forma de hacerlo que siguiendo las recetas de los chefs con estrellas Michelin? Varios de estos expertos cocineros están compartiendo a través de Instagram vídeos completos con recetas fáciles de hacer, algunas de ellas de cocina tradicional pero más elaboradas y con los toques especiales de cada uno de ellos. 

Jordi Cruz 

Uno de los chefs españoles que cuenta con estrellas Michelin es Jordi Cruz. En su cuenta de Instagram ha compartido varias recetas, entre las que se encuentran unos fideos con carne y Ragú, Tatin de plátano o tarta de zanahoria. 

El cocinero va haciendo en el vídeo la receta en directo, paso a paso, contando trucos para hacerlo más fácilmente, indicando los ingredientes necesarios y mostrando el resultado final de la receta, en este caso, de la tarta de zanahoria, que no puede tener mejor aspecto. 

Dabiz Muñoz

Dabiz Muñoz es otro de los cocineros que no ha parado de subir vídeos con las recetas de los platos que está cocinando durante esta cuarentena. Desde espaguetis caldosos de almejas, coco y café hasta alitas de pollo crujientes con agridulce de cítricos al amontillado y arroz frito con huevos de corral y salchichón ibérico. 

¿Hiciste torrijas durante la Semana Santa? ¿Por qué no te atreves con las torrijas de Donuts con chantilly de especias que muestra este chef en su cuenta?

Como se puede ver, las recetas de Dabiz Muñoz son muy elaboradas, incluyen muchos ingredientes para convertir las recetas de siempre en platos completamente diferentes.

Dani García 

Dani García, cocinero que cuenta con tres estrellas Michelin, también se ha sumado a compartir sus recetas. Así, muestra su técnica para hacer pollo asado en casa, una tortilla de patata para los haters de la cebolla, una cazuela de fideos guisados a la malagueña de su madre o su versión casera del Big Mac. 

En los vídeos, el chef va haciendo la receta paso a paso, indicando los ingredientes y dando consejos sobre la preparación. Y sí, obviamente, los resultados son muy apetecibles. 

Massimo Buttura 

Massimo Bottura también está subiendo los vídeos de recetas caseras muy variadas, entre las que se encuentran, para los que les guste el salado, sus recetas de pizza, pescado. También para los amantes del dulce ha compartido el procedimiento para hacer galletas de chocolate o tiramisú. 

Las recetas y los ingredientes están en inglés, lo que puede se una buena oportunidad para refrescar el idioma o, para los que tengan este tema un poco aparcado, se puede traducir la lista de ingredientes en la publicación de Instagram o seguir la receta paso a paso en los vídeos. 

Anne-Sophie Pic

Los amantes de la cocina francesa también están de enhorabuena, porque esta chef que cuenta con ocho estrellas Michelin está compartiendo muchas recetas, incluso, elaborando menús para la semana. 

Los pie de foto no están en español, pero los vídeos se pueden seguir igual, ya que están hechos mediante fotos en las que se va viendo la elaboración de la receta. En las publicaciones de Instagram aparecen la lista de ingredientes, que se pueden traducir en la propia red social.