Este año los bares y restaurantes participantes elegirán uno de sus pinchos como 'Pincho del Mercado' y los comerciantes del Mercado de Santo Domingo repartirán boletos tras las compras a sus clientes donde, si tienen suerte, podrán acceder a degustaciones gratuitas de esos pinchos en los establecimientos hosteleros participantes y también conocer recetas para la elaboración de los pinchos, ha informado en un comunicado el Mercado de Santo Domingo.

Además, durante estos días, grandes carteles muestran en el Mercado de Santo Domingo "las excelencias de la oferta gastronómica" de los 37 bares y restaurantes participantes y éstos, en sus establecimientos, lucirán una pegatina con la leyenda en castellano y euskera 'Yo ya compro en el Mercado de Santo Domingo, ¿te animas tú?'. La emisora de radio BIT FM emitirá durante los días del Encuentro entrevistas con cada uno de los hosteleros participantes.

Los 37 restaurantes y bares participantes son Nire Etxea; Mesón de la Navarrería; Caravinagre (Maissonave); Casa Paco; La Mandarra; Katuzarra; Pirineos; Bar El Espejo; Zentral; Baserriberri; La Comedia; Txirrintxa; El Vallado; Erreteguia; Cervecería La Estafeta; Qwerty; El Redín; El Kiosko; Anaitasuna; Saint-wich, El Chupinazo; Zampanzar; Malayerba; Fitero; Casa Juanito; Gambrinos; La Granja; La cueva ; Bearan ; Bidezarra; Ezkia; La Mejillonera; Los Burgos ; El Patio; El Txoko; y La cocina de Alex Múgica.