La Asociación de Criadores de Cabra Palmera presentó hoy viernes el II Catálogo de Reproductores de esta raza caprina, una selección de ejemplares que por su genética contribuyen a la mejora de la calidad y producción de la especie.

La edición de esta publicación consolida una serie de actuaciones que la agrupación, con el apoyo del Gobierno de Canarias, ha venido realizando en pro de la conservación y mejora genética de esta raza autóctona.

Este texto recoge los animales con mejor valoración genética en cuanto a la producción de kilos de grasa y proteína a lo largo de toda una lactación y, como novedad, incorpora los ejemplares con mayores producciones en el control lechero.

El acto de presentación de esta publicación, que se celebró en Santa Cruz de Tenerife, contó con la presencia del director de Ganadería del Ejecutivo canario, David de Vera, además del presidente de la Asociación de Criadores de Cabra de Raza Palmera, Moisés Carmona; su secretario técnico, César Bravo; la veterinaria genetista Eva Muñoz, y el veterinario especializado en reproducción de caprino, Rubén Quintana.

Este año, por primera vez, la agrupación ha logrado rebasar la barrera de los 3 litros de leche por cabra y día de media en la explotación, según han puesto de manifiesto los primeros estudios en dos de las explotaciones en las que se han realizado controles de rendimientos.

"Esto nos anima a seguir trabajando y difundiendo nuestro trabajo porque sabemos que es la vía para conseguir que los ganaderos obtengan, por fín, la rentabilidad que merece todo su esfuerzo diario, dignificando una profesión tan denostada en el pasado", señaló el presidente de la Asociación de Criadores.

Este tipo de publicaciones tiene una gran importancia para el sector, ya que la mejora de la raza a través de sementales de estas características aporta un valor añadido tanto a toda la producción que se obtenga de la explotación. Además, diferencia el producto de las islas y aumenta su calidad.

Según explicó el director general de Ganadería, una de las prioridades de la Consejería es el fomento de la raza autóctona: "Canarias cuenta con especímenes difíciles de encontrar en otros lugares con unas características que mejoran la producción y su calidad".