Grupo Abades celebra este jueves, en su hotel de Granada, Abades Nevada Palace, una nueva edición de la Olla de san Antón. Al evento acudirán numerosas personalidades del ámbito turístico, político, económico, cultural y social de Granada.

La olla de San Antón es un cocido típico de algunas zonas de Andalucía Oriental y sobre todo de la provincia de Granada. Emplea en su realización tanto habas secas como judías.

En la parte final de la cocción se añaden como ingredientes el arroz y la morcilla. La abundancia de elementos cárnicos del cerdo propicia que se invoque a San Antón en su nombre.

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