Teba celebrará este próximo fin de semana su tradicional Feria del Queso, declarada Fiesta de Singularidad Turística Provincial, a la que se espera la asistencia de unas 10.000 personas y donde se darán cita también más de medio centenar de queserías de toda España.

El diputado de Desarrollo y Promoción del Territorio, Jacobo Florido, acompañado del alcalde de Teba, Cristóbal Corral, y la concejala de Turismo, Sara Gómez, han presentado en rueda de prensa esta decimoquinta edición, que contará con empresas de Andalucía, Cantabria, Baleares, Galicia, País Vasco, Castilla-León, Castilla La-Mancha y Extremadura, algunas de ellas con denominación de Origen Protegida, junto a otras empresas elaboradoras de productos artesanales.

El objetivo de la feria-mercado es dar a conocer la inmensa variedad de quesos que se producen de forma artesanal e informar al público, para que impulse la industria y, consecuentemente, el desarrollo de las zonas rurales donde se ubican las empresas productoras y de transformación.

"Con el paso de tiempo ha llegado a convertirse en una de las ferias de quesos más importantes del panorama gastronómico nacional, aumentando considerablemente el número de visitas en cada edición", ha declarado el diputado.

Asimismo, el regidor ha subrayado que todas las expectativas se superan cada año, ya que varias de las nominaciones de origen más destacadas de la Península Ibérica estarán presentes en esta cita: Manchego, Idiazábal, Tetilla, Torta del Casar, Mahón-Menorca, etcétera. Tampoco faltarán a la cita los quesos autóctonos, a través de la Asociación Pro-denominación de Origen de Quesos de Málaga y sus productos elaborados con leche de cabra.

Además de la degustación y venta directa que se ofrece entre los puestos del mercado, los asistentes podrán adquirir otros productos típicos de la gastronomía de la zona, como embutidos, miel, vinos y repostería.

Para atender al elevado número de habitantes, el Consistorio habilitará un servicio de transporte de autobuses de subida y bajada, con unos horarios establecidos, así como una zona de aparcamientos para todos los particulares que quieran hacer uso de sus vehículos.

Otras actividades

Aparte de la oferta gastronómica que presenta el municipio para el fin de semana, se podrá disfrutar de un amplio programa de actividades paralelas, entre las que se encuentran las visitas guiadas y los concursos. Así, los visitantes podrán conocer el Museo Arqueológico Municipal, la iglesia barroca Santa Cruz Real y el Castillo de la Estrella.

El Concurso de Queso Artesano de la Villa Condal de Teba, donde el queso ganador será elegido de entre todas las queserías que participen en la feria y el Concurso de Repostería Local, destinado a un público no profesional y cuyos postres han de incluir en su elaboración como ingrediente principal el queso, serán alguno de los platos fuertes de la celebración.