Una vez abandonada -otra vez- la operación bikini por la llegada del verano, ya hemos asumido nuevamente que no es época del año para privarse de nada, sino más bien para descansar, desconectar y disfrutar.
Si hablamos de disfrutar, necesariamente hablamos de gozar al máximo las puestas de sol con tu bebida favorita en la mano, una cena mirando al mar, o cualquier fin de semana de picoteo con amigos.
En los grupos de amigos siempre hay dos perfiles: los perfectos anfitriones que ofrecen su casa a cada instante y se ocupan de que nada les falte a sus invitados, y los que son más de lavarse las manos, y si acaso llevar un vino o unas patatas a la reunión. Si eres de los primeros, este snack te interesa y mucho.
Cada día somos más conscientes de la necesidad de aprovechar al máximo los ingredientes que tenemos por casa para evitar el desperdicio alimentario, por lo que le buscamos usos y utilidades a todos los elementos. Desde las cáscaras de fruta hasta el agua de cocer huevos o pasta pueden tener una segunda vida dentro o fuera de la cocina.
@poesiadefogon Palomitas de queso Granna Padano. Un aperitivo o topping crujiente, perfecto para aprovechar la corteza de este tipo de quesos curados. #aperitivo #palomitas #cocinaentiktok #recetafacil ♬ sonido original - Poesía De Fogón
Si eres amante del queso habrás descubierto ya que nunca hay suficiente queso a la mesa. Tierno, curado, de untar, para hacer salsa, para gratinar... Larga vida al queso. Si eres de los que acostumbra a utilizar Grana Padano, esto te interesa.
La corteza también tiene vida
Para la carbonara, para rallarlo encima de la pasta, de la lasaña... el queso Grana Padano es un auténtico lujo para el sentido del gusto. Es probable que estés acostumbrado a rallarlo hasta llegar a la corteza y deshacerte de esta. Error. Tienes en tus manos tu próximo snack favorito y aún no lo sabes.
Además de bailes pegadizos, en TikTok podemos encontrar todo tipo de trucos y recetas, como por ejemplo este para hacer 'palomitas' de Grana Padano.
El usuario de TikTok Poesía De Fogón ha compartido con sus seguidores la utilidad que tiene la corteza de Grana Padano y que no conocíamos. Se trata de limpiar bien la corteza y cortarla en cuadraditos pequeños para meterla al microondas tres minutos a máxima potencia. Una vez haya pasado el tiempo, ya tienes listo un snack de lo más delicioso. Fácil, ¿no?
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