El cultivo de insectos se ha puesto de moda en España y ya hay quien piensa en abrir una fábrica para consumo humano. De hecho, al margen de para consumo humano, se suele hacer para alimentar a animales exóticos. Los grillos por ejemplo son un excelente alimento para la rana, por su contenido bajo en grasa y alto en proteína. ¿Por qué no utilizarlo para los humanos?