76 establecimientos participarán este año en el tercer Campeonato de Pinchos y Tapas de Oviedo que se celebrará entre los días 29 de abril y 3 de mayo.
Durante los cinco días de celebración del campeonato, los establecimientos servirán sus propuestas a los clientes a precios que oscilan entre 1,50 y 2 euros.
Así lo explicó el concejal del Ayuntamiento de Oviedo , Agustín Iglesias Caunedo, que presentó el certamen durante la rueda de prensa que ofreció en el consistorio acompañado del organizador y director general de Fenicia, Iván González y del coordinador de los jurados y representante de ´Casa Fermín´, Luis Alberto Martínez.
Según Iglesias Caunedo, el éxito cosechado en las dos anteriores ediciones hizo que la participación se elevase a 76 establecimientos, multiplicando por 2,5 los de la primera edición.
Para homogeneizar lo máximo posible, la organización estableció en las bases del concurso un peso máximo por pincho o tapa de 100 gramos.
Al igual que en las ediciones anteriores, la organización editará una guía gráfica donde se mostrarán todos los establecimientos concursantes, su localización en un mapa de la ciudad y el concejo y las especialidades presentadas a concurso.
El jurado
El órgano calificador del campeonato estará formado por dos jurados: uno de clasificación, que se repartirán las visitas a los establecimientos participantes en el certamen; y un jurado final, que sólo valorará los pinchos y tapas previamente seleccionadas por el jurado de clasificación y que se consideran finalistas.
Se establecerán cuatro premios: ´Vetusta´ de Oro, de Plata y de Bronce, para los tres clasificados y un premio especial al ´Mejor Pincho Asturiano´ (deberá llevar un ingrediente principal considerado típicamente asturiano).
La entrega de premios se desarrollará en el transcurso de un acto que se celebrará el 6 de mayo, en el Gran Hotel Las Caldas Villa Termal.
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