La directora del estudio, Susana del Pozo, destacó que alimentos que hasta ahora eran muy importantes en la dieta de los españoles, como el pan y la patata, disminuyen "considerablemente" en la dieta de los españoles.
Del Pozo también hizo referencia a la disminución del consumo de energía alimentaria que ingieren los españoles. En el periodo que va de 2000 al 2006, los españoles consumen menos de 200 kilocalorías al día. El estudio muestra que Asturias es la comunidad que más energía consume y Murcia la que menos.
Esto demuestra que la dieta de los españoles "está variando" alejándose de la "dieta tradicional" y que la gente no come "las proporciones de alimentos adecuados". Además, el índice de cantidad de grasa "aumenta", concluyó del Pozo.
Los resultados definitivos del estudio se presentarán en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en los próximos días.
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