La periodización de la nutrición es la planificación de estrategias nutricionales para mejorar la adaptación del deportista al entrenamiento y competición y que van a ayudarle a mejorar su marca deportiva. La periodización del entrenamiento y la periodización de la nutrición tienen que estar coordinadas y son diferentes en función del deporte y del deportista.

En esta conferencia, el doctor Asker Jeukendrup analizará críticamente los diferentes métodos de entrenamiento nutricional como por ejemplo: entrenar con bajas o altas reservas de hidratos de carbono en el músculo o en el hígado, con dietas cetogénicas, no ingerir hidratos de carbono durante la recuperación, dormir habiendo ingerido muy pocos hidratos de carbono en la cena, entrenar para que el intestino se acostumbre a ingerir sin molestias elevados volúmenes de alimentos de diferentes composiciones durante el entrenamiento y competición, o entrenarse en estados de deshidratación para adaptarse a competir en condiciones de elevada temperatura ambiente, ha informado en una nota el Gobierno de Navarra.

Por último, también se analizarán los efectos de los principales suplementos ergogénicos que permiten entrenarse más y mejorar la marca deportiva y de los que la empeoran si se toman en dosis o momentos inadecuados.

La inscripción es gratuita (plazas limitadas) y puede realizarse hasta el 14 de noviembre a través del teléfono 848431583 o enviando un correo electrónico a la dirección agonzdec@navarra.es indicando nombre y apellidos, teléfono o e-mail y la relación con la actividad organizada. La conferencia contará con traducción simultánea (inglés-español).