Así lo han informado desde la Universidad de Málaga (UMA) en un comunicado, en el que han indicado que la decimosexta edición de los Cursos de Verano ha comenzado este martes en las sedes de Ronda y Archidona, organizados por la Fundación General de la UMA con el patrocinio principal de Santander Universidades y la colaboración de ambos ayuntamientos. Alrededor de 180 alumnos están matriculados en los seis cursos que se celebran esta semana.

En el curso 'El pueblo gitano: un pueblo de oriente en occidente', este experto ha defendido que otra medida sería que las instituciones, por ejemplo, el Congreso de los Diputados, reserve un cupo electoral para gitanos.

Rey ha insistido en que es necesario abordar la cuestión gitana "como un asunto que afecta al principio democrático, no como un asunto de igualdad de oportunidades". "Prácticamente, los gitanos que son concejales, diputados... caben en un taxi en España... esto es inaceptable y está dando idea de que nuestra calidad democrática no es óptima", ha declarado.

A su juicio, el principal problema de la comunidad gitana es el neo racismo, el "enorme prejuicio que todavía existe contra el pueblo gitano pero que es invisible, que se niega, los españoles no aceptamos en el conjunto de ideas políticas ser racistas y a menudo, lo somos", ha subrayado.

Especialmente en el terreno educativo, este ponente ha sentenciado que "en España tenemos educación segregada, hay colegios en los que existe un índice anormalmente alto de niños gitanos y de inmigrantes y eso es una verdad incómoda". Por ello, ha demandado políticas educativas específicas, ya que la situación se agrava con el alto abandono escolar, al llegar a la Educación Secundaria Obligatoria (ESO), y la escasa presencia de gitanos en las universidades.

Por su parte, el director del Centro de Estudios Demográficos, Albert Esteve, ha participado en el curso sobre retos de la sociedad del siglo XXI y ha explicado que desde hace 30 años el número promedio de hijos que tienen las mujeres en España está por debajo del 1,5 y, además, ahora se vive una "situación especialmente delicada" porque a este dato se le suma que hay muy pocas mujeres en edad de ser madre.

Desde el centro que dirige en la Universidad Autónoma de Barcelona calculan que un 25 por ciento de las mujeres nacidas en 1975 no va a tener hijos, algo que nunca ha pasado en la historia de España. Esta situación es causa del retraso en la edad en la que se tiene el primer hijo.

El investigador ha declarado que muchas parejas no van a poder llevar a cabo su deseo de tener hijos: "hay un cinco por ciento de mujeres que afirman que no quieren ser madres, pero hay un 20 por ciento que hubieran querido y no lo van a ser". También ha dicho que habrá consecuencias en el funcionamiento del mercado laboral, la economía y las pensiones.

Por lo anterior, ha explicado que se va a pasar de la pirámide de población con mucha gente joven y poca anciana a una especie de columna con personas de todas las edades: "habría que adaptar la economía a esta nueva estructura, lo que conllevaría trabajar más años, reajustar el ciclo de vida".

En el mismo curso, el director de Investigación del Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS), Luis Ayuso, ha recordado la recomendación de los demógrafos de tener una media de dos hijos para que el reemplazo de la generación actual esté garantizado.

Ha apostado por aumentar la natalidad y ha considerado necesario impulsar políticas de juventud y abordar "problemas como la falta de prestigio social que tiene tener hijos". "Tener hijos no da prestigio social", ha dicho, abogando por "trabajar también la conciliación e implicar a todos los actores".

También ha apuntado a la necesidad de impulsar un cambio cultural: "Consideramos que los hijos siguen siendo un coste privado, no hay una responsabilidad pública como, por ejemplo, en Francia y en los países nórdicos", ha dicho, llamando la atención sobre que "cuando aumenta el nivel educativo en la mujer, desciende la tasa de fecundidad", señalando que "en España no tenemos un entorno que ayude a tener niños".

Sobre el tipo de familia, ha argumentado que se está transformando, "están emergiendo nuevas formas, pero el espectro no es tan amplio como parece".

LA TURISMOFOBIA, UN FENÓMENO PRESENTE EN MÁLAGA

El profesor titular de Análisis Geográfico Regional de la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga (UMA) Enrique Navarro ha participado en el seminario 'Gestión y planificación turística de conjuntos históricos' con la ponencia 'Equilibrio y conflictos en los conjuntos históricos. ¿Demasiados turistas en la ciudad?'.

En esta conferencia ha advertido de la presencia del fenómeno de la turismofobia en Málaga, un concepto que, como ha explicado, no se refiere tanto al rechazo al turismo, como al rechazo a la gestión turística de estos espacios. "No obstante, no es lo mismo Florencia, que lleva recibiendo turistas cuatro siglos, que Málaga, que es relativamente joven en este sentido", ha manifestado.

Navarro ha señalado la situación en Barcelona como la punta de lanza que ha llamado la atención sobre los conflictos surgidos en los conjuntos históricos por la masificación de turistas, especialmente en verano. Así, ha dicho que la proliferación de viviendas turísticas ha acelerado esta problemática que ha supuesto el encarecimiento de alquileres y la homogeneización de restaurantes, a favor de franquicias.

Ha puesto como ejemplo de buena gestión al conjunto histórico de Aranjuez y ha apuntado que en Toledo también se han detectado problemas, señalando la necesidad de medidas relacionadas con un modelo participativo de todos los actores de estos espacios, el uso de nuevas tecnologías o, incluso, la limitación de los flujos turísticos respecto a lugares "que no pueden seguir creciendo en cuanto a número de habitaciones turísticas".

ARCHIDONA

En Archidona, el director del restaurante El Lago en Marbella reconocido con una estrella Michelín, Paco García, ha asistido al seminario 'Industria alimentaria: aplicación en la nueva cocina malagueña y andaluza' y ha defendido la propuesta de cocina de kilómetro cero que realizan desde su restaurante, basada en un modelo que fomenta los productos de proximidad.

En cuanto al uso de las nuevas tecnologías en la cocina, el director de El Lago cree que la técnica debe ponerse al servicio de los procedimientos culinarios pero "sin perder su auténtica identidad" ni alterar el valor de la cocina tradicional.

García ha señalado que el boom mediático de la alta cocina con multitud de programas de televisión y nuevos cocineros emergentes se debe en parte al gran trabajo de chefs como Dani García o Ángel León; aunque ha incidido en ofrecer productos cercanos.

El curso 'El tesoro de la lengua y la imaginación literaria' ha contado con el catedrático Tomás Albaladejo, quien ha hablado de escritores que han desarrollado sus obras fuera del país de origen, señalando que el desplazamiento "potencia unas sensibilidades que, tal vez, no habrían llegado a activarse si no hubiese llegado a moverse del sitio".

En cuanto al interés por la recuperación y reivindicación de autores españoles exiliados, el catedrático ha manifestado que las iniciativas nacen de la propia curiosidad de la sociedad, que cuenta con el apoyo del ambiente académico y de las administraciones que responden en consecuencia.