La ministra de Sanidad en funciones, María Luisa Carcedo, considera evidente que ha habido "un fallo" en el sistema de control específico de la listeria en el caso de la carne mechada contaminada con la bacteria. "Alguna cuestión falló, ahora se trata de hacer las inspecciones y las indagaciones que tienen que hacer los funcionarios de la Junta de Andalucía y conoceremos exactamente dónde se ha producido el fallo, pero evidentemente se ha producido porque los procedimientos establecidos están pensados para que no suceda esto y para que haya esta garantía de protección de los consumidores", ha dicho desde Valencia.