Declaraciones de Rubén González, promotor de la Semana del Pintxo de Álava, que ha lamentado la suspensión temporal de este evento, que ha achacado, entre otras cuestiones, a los problemas que están teniendo a la hora de contratar personal que atienda la demanda que se origina durante los días que dura el certamen. Mikel Fiestra, del bar La Regadera de Vitoria, participante de este certamen, ha mostrado también su pesar por esta cuestión.