El presidente de Mercadona, Juan Roig, ha lamentado no haber sido declarados "sector esencial" en el proceso de vacunación al personal de las cadenas alimentarias y ha recordado que, cuando empezaron las restricciones, dejaron de ser "vendedores de alimentos, y pasamos a ser un sector esencial", por lo que cree que ya "deberían haber sido vacunados". En este sentido, Roig ha explicado que ante la pandemia dedujeron que la salud y la economía era "como el respirar y el comer", por lo que apostaron por "cuidar la salud" a los clientes y a los trabajadores, así como garantizar el abastecimiento de productos.