El gremio de panaderos y pasteleros de Valencia ha señalado que están registrando pérdidas económicas de entre el 40 y el 70%, en ingresos y en producción, pese a que durante el estado de alarma está legitimados a abrir sus negocios por prestar un servicio esencial. El presidente del gremio, Juanjo Rausell, ha pronosticado un futuro "demasiado oscuro" por ser una actividad "estacional" muy dependiente de las festividades: "Si llegamos 'vivos' a la festividad de Sant Dionís en València, intentaremos enlazar con las Navidades".