El café es una de la bebidas más consumidas del mundo, sobre todo, en el viejo continente. Según la Organización Internacional del Café el 54% del consumo mundial de café en 2020 se produjo en Europa. Países nórdicos como Finlandia, Noruega, Dinamarca y Suecia van a la cabeza, sin embargo, también se encuentran entre los que tienen una mejor calidad de sueño en comparación con otros del mismo continente gracias a implementar hábitos saludables y una buena higiene del sueño.
En España, el boom de los cafeteros también va en aumento. Según la Asociación Española del Café (AECafé), cada día se beben en nuestro país 65,5 millones de tazas (el 80% con cafeína) y se estima que el consumo per cápita es de 4 kilos al año.
Además, el último estudio de la cadena Café y Té demuestra los consumidores más habituales de café en nuestro país consumen un promedio de 4 tazas al día, siendo los barceloneses los más aficionados (el 76% señala que toma al menos un café diario), seguidos por los madrileños (60%).
¿Nos afecta el consumo de café a la hora de dormir tanto como creemos? Los expertos opinan que no. Si bien contiene cafeína que potencialmente puede interrumpir el sueño, también explican que la relación entre el consumo de café y la calidad del descanso es compleja y multifacética. Mientras que la cafeína puede interrumpir el sueño en algunos individuos, otros pueden desarrollar una tolerancia a sus efectos. Además, existen formas de consumirlo sin un impacto significativo en nuestro descanso.
Por ejemplo, en los países nórdicos tienen una tradición llamada "fika", que consiste en tomar un café con amigos o colegas. Esta práctica promueve la relajación y la conexión social, lo que puede tener un impacto positivo a la hora de dormir.
Theresa Schnorbach, experta en sueño de Emma - The Sleep Company, proporciona cinco consejos útiles para evitar posibles efectos negativos en el sueño:
Beber agua
La cafeína es un diurético, lo que significa que puede aumentar la producción de orina y provocar deshidratación contribuyendo, así, a la mala calidad del sueño. “Para contrarrestar esto, asegúrate de beber mucha agua durante todo el día”.
Beber café con alimentos
El consumo de café con alimentos puede ayudar a ralentizar la absorción de cafeína en el torrente sanguíneo, reduciendo los efectos estimulantes de la cafeína. “Trata de combinar tu café con un desayuno o merienda saludable para ayudar a minimizar el impacto en tu descanso”, dice la experta.
Probar el café frío
El café frío contiene menos acidez y cafeína que el café caliente regular. “Esto puede hacer que sea una gran alternativa para aquellos que son sensibles a la cafeína o tienen más dificultad para dormir".
Practicar una buena higiene del sueño
La experta señala que una buena higiene del descanso incluye establecer un horario de sueño constante, crear un ambiente relajante y evitar los dispositivos electrónicos antes de acostarse. “Así podrás ayudar a compensar cualquier efecto negativo de la cafeína en la calidad del sueño".
No beber café dentro de las seis horas previas a irse a la cama
Es recomendable que la última taza de café no pase las cinco o seis de la tarde ya que si bien los efectos de la cafeína comienzan tras 30 a 40 minutos después de tomar el café, pueden durar hasta unas 6 horas. “De esta forma le daremos tiempo al cuerpo a digerir la bebida y que la cafeína no repercuta negativamente en nuestro descanso".
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