La consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, dará a conocer "en 48 horas" los datos y el nombre de la empresa del posible fraude de ibéricos en la provincia de Sevilla tras culminar el proceso de instrucción.

En declaraciones a los periodistas antes de inaugurar el II Congreso de la Patata Temprana de Andalucía, Aguilera ha indicado que la Consejería del ramo está culminando el proceso de instrucción y "hay que preservar todos los derechos, incluso los que posiblemente hayan cometido un fraude y una estafa".

"Inmediatamente que se instruya se dará a conocer, a lo largo del día de hoy o mañana estará culminado el proceso de instrucción y haremos público el nombre, porque lo que no queremos es dañar a nuestras empresas", ha subrayado.

Por otra parte, la titular del ramo ha destacado que en la actualidad la norma de calidad del ibérico es "muy compleja" y ha hecho hincapié en la necesidad de clarificar la norma nacional.