El popular cocinero inglés Rich Stein se encuentra en Castilla-La Mancha para grabar este mes de septiembre una producción de la BBC para su serie gastronómica 'Hidden Spain', con la que pretende mostrar al público británico las excelencias de la cocina castellano-manchega.

Según ha informado el Instituto de Promoción Turística de Castilla-La Mancha en nota de prensa, el popular presentador que está en la región desde el pasado lunes, 13 de septiembre, mostrará las diferentes maneras características de cocinar en la región a base de numerosas recetas típicas. Para ello, se trasladará a diversos lugares de Castilla-La Mancha en busca de materias primas como el ajo, el vino, el queso, el azafrán y las berenjenas.

Este proyecto cuenta con la colaboración del Gobierno de Castilla-La Mancha a través del Instituto de Promoción Turística, desde donde se ha preparado un completo itinerario alrededor de los puntos clave de la gastronomía de la comunidad autónoma guiándoles por diversas localidades como Campo de Criptana (Ciudad Real), Belmonte (Cuenca), Alcázar de San Juan (Ciudad Real), Villarrobledo (Albacete), Las Pedroñeras (Cuenca)o Consuegra (Toledo).

La BBC es la primera empresa de televisión y radio del Reino Unido, y también es la cadena más grande de transmisión de noticias en el mundo, por lo que cabe destacar la difusión que alcanzarán los lugares y la gastronomía de Castilla-La Mancha.

Rich Stein es un cocinero apasionado de la materia prima y de los alimentos autóctonos, lo que le ha llevado a recorrer medio mundo buscando los mejores productos. En esta ocasión ha sido Castilla-La Mancha y sus productos los elegidos para esta nueva entrega. Además, Stein fue galardonado con la Orden del Imperio Británico, en la categoría de Oficial.

El presidente del Gobierno regional, José María Barreda, hace una promoción de los productos de la tierra como la berenjena, el queso, el aceite, la miel y el azafrán a través de la guía turística 'Paseos con denominación de origen', en la que cinco productos estrella de la región conducen al visitante a lo largo de trece recorridos por las cinco provincias de Castilla-La Mancha en busca de estos característicos productos.

Cada paseo comprende de forma práctica la información sobre la Denominación de Origen así como del producto con una metodología muy visual.