Inés Sastre nació en Valladolid el 21 de noviembre de 1973. De niña soñaba ser periodista y corresponsal de guerra, aunque el destino le tenía reservado otro oficio. Ganó un concurso de fotos para una cadena alimenticia y de ahí, su físico y su hechizo la llevaron al cine.
Carlos Saura la fichó para la película El dorado cuando tenía 15 años. A la muerte del cineasta, Inés se encargó de recordar lo importante que fue para ella y su futuro la mirada y el impulso del director.
Y ahí comenzó su ascenso al universo del cine... y de la moda. Aunque hizo alguna película más fuera de España, su sitio reservado estaba en la moda.
Pronto se convirtió en una de las top más reclamadas, especialmente para reportajes fotográficos de moda, pues su belleza y su fotogenia no dejaban indiferente a nadie. Desfiló también con grandes como Naomi Campbell, Elle Mcpherson y Linda Evangelista.
Se instaló en París, la capital de la moda, donde ha vivido tres décadas y se graduó en Filología francesa, que estudió en la Sorbona. Con un intervalo de unos años, en que instaló su residencia en Londres.
Allí, en la capital inglesa, se casó con el abogado italiano Álex Corrías, aunque su matrimonio duró escasamente dos años.
A partir de ese momento, regresó a París, donde ha vivido con su hijo Diego, que ahora tiene 17 años.
Inés alterna sus estancias en París con España, concretamente Cádiz, donde practica sus aficiones predilectas, el golf y el mar. Vive con su hijo y con un perro policía jubilado llamado Zou, que muestra en las redes como su gran compañero. Ahí, en Instagram da cuenta de su actividad social y de su enorme energía a su medio siglo de vida.
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