Así se ha expresado el director xeral de Familia, Infancia e Dinamización Demográfica, Jacobo Rey, que ha participado este sábado en el encuentro 'Xuntos é máis doado', organizado por la Asociación de Celíacos de Galicia (Acega) y en el que también han participado especialistas en la materia.

En un comunicado, la Consellería de Política Social ha recordado que el Gobierno autonómico colabora con Acega para "promover una restauración gallega sin gluten, que facilite que estas personas puedan hacer una vida normal y encuentren lugares que atiendan sus necesidades".

A través de esta iniciativa, se distingue a aquellos establecimientos de referencia en la gestión de alérgenos con un sello avalado por el Gobierno gallego. Los profesionales de estos establecimientos recibieron también formación específica en la materia.