Comienza el ciclo "enogastronómico" 'Catas de los sentidos' en los hoteles de Sevilla y su provincia

El Hotel Convento la Gloria de Sevilla capital ha acogido este miércoles la presentación de 'Catas de los sentidos: Sabores y Olores de Sevilla', unainiciativa conjunta de la Asociación de Hoteles de Sevilla y Provincia y la Asociación de Productores de Vinos y Licores de la Provincia, que cuenta con la colaboración de Prodetur.
Comienza el ciclo "enogastronómico" 'Catas de los sentidos' en los hoteles de Sevilla y su provincia
Comienza el ciclo "enogastronómico" 'Catas de los sentidos' en los hoteles de Sevilla y su provincia
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Comienza el ciclo "enogastronómico" 'Catas de los sentidos' en los hoteles de Sevilla y su provincia

En la presentación han participado los presidentes de ambas asociaciones, Manuel Cornax y Rafael Salado, respectivamente, además de la vicepresidenta de Prodetur, Manuela Cabello, informa la Diputación en una nota de prensa.

La promoción, en la que participan diez hoteles del territorio, consiste en la oferta de dos paquetes turísticos o experiencias a los que los clientes podrán optar. Por un lado, una cena maridaje con una cata previa, a cargo del sumiller Fran León, de 40 minutos de duración, de vinos y licores sevillanos en alguno de los hoteles participantes, con estancia opcional en el establecimiento.

El segundo paquete o experiencia es un almuerzo maridaje con la posibilidad de una visita guiada gratuita a la bodega de la zona. Con este producto, según se ha destacado desde ambas asociaciones y desde Prodetur, se pretende potenciar la marca de 'Hoteles de la Provincia de Sevilla' como espacios para vivir experiencias enogastronómicas, así como promocionar losvinos y licores de la provincia y reivindicar la cultura del vino y los destilados desde el sector hotelero.

"Hoteles, restaurantes y vinos constituyen una alianza perfecta para acercar al consumidor los 'Sabores de la Provincia de Sevilla' e incentivar las visitas motivadas por la gastronomía, uno de nuestros principales valores en materia turística", ha asegurado Cabello.

Se trata de una oferta "atractiva" para los visitantes en época estival y una "opción fantástica", además, para los sevillanos, que, con esta iniciativa, "tienen la oportunidad de visitar nuestros hoteles, descubrir o saber más de los vinos de la tierra, y disfrutar de nuestra gastronomía", ha afirmado la vicepresidenta de Prodetur.

De su lado, el presidente de la Asociación de Hoteles de Sevilla y Provincia, Manuel Cornax, ha valorado esta séptima edición, que se transforma en una "experiencia enogastronómica, que la hará más completa y atractiva".

Este jueves tendrá lugar la primera cena con maridaje de vinos y licores de Sevilla, con una cata previa, en la terraza La Fortissima, del Hotel Convento La Gloria, con un aforo de 20 personas. El menú estará compuesto de un primer plato de tortillitas de Camarones, acompañado de Fino el Marqués; un segundo plato de Cazuela entre dos orillas (Filete de corvina regado con Manzanilla, con gambitas, jamón serrano y piñones)-Colonias de Galeón, y yn tercer plato de Lomo Ibérico Relleno a lo Mozárabe con Manzanas al Brandy, pasas y piñones- Mil Pasos Tinto; de postre, degustación de Pastelitos variados Los Ángeles, con un precio de 40 euros por persona, con cata incluida.

Este proyecto, que hasta ahora estaba incluido dentro de las actividades que se desarrollan en las terrazas de los hoteles de Sevilla, del 'Summer Hotel Time', se extenderá hasta final de otoño, con una programación de cenas con catas o almuerzos con visitas a las bodegas, según sea verano u otoño.

Para Cornax, "se trata de promocionar los hoteles de la provincia de Sevilla, como espacios para vivir experiencias enogastronómicas, con vinos y licores de la provincia en el ámbito de su mercado potencial objetivo más importante -Sevilla- y reivindicar la cultura del vino y de los destilados, desde el sector hotelero de la capital y su provincia". La programación completa de estas experiencias enogastronómicas se puede consultar en 'hotelesdesevilla.com'.

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