"Ya estamos en los niveles incluso del año pasado", ha relatado en declaraciones a Europa Press Televisión Toribio, al tiempo que ha afirmado que le ha sorprendido notar este incremento en las ventas tras la caída del producto sobre todo en la hostelería donde ha habido "una disminución muy grande del consumo".

En esta línea, ha lamentado que en los meses de confinamiento total durante la pandemia de la Covid-19 ha habido unas pérdidas en torno al "40 por ciento de las ventas", un porcentaje "muy significativo" ya que ha sido sobre todo en la hostelería.

"Noviembre ha sido un mes que lo hemos cerrado muy bien y diciembre lleva muy buen camino", ha asegurado Toribio, quien ha admitido que este repunte en las ventas ha venido muy bien al sector.

A pesar de ello, ha relatado que la venta online ha percibido una subida "tremenda", ya que a la gente que le gusta disfrutar de un "buen vino" prefiere "tomárselo en casa".

Además, ha adelantado que los vinos que más se consumen en esta época son "los de más nivel", junto con los espumosos como los cavas. "En estas fechas hay una subida importante de las ventas de estosproductos", ha admitido Toribio.

En concreto, estas bodegas están a punto de lanzar al mercado aprovechando las fechas navideñas un vino espumoso "muy singular" donde se ha utilizado una uva tinta para realizar un vino blanco realizado con fermentación en botella que cuenta con "una burbuja muy fina y un color muy bonito".