Según ha informado la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, este sábado en una nota de prensa, la promoción del vino de Baleares a través de las redes sociales y con la colaboración de la Asociación Balear de Sommeliers continúa la próxima semana.

La tercera semana de catas en línea, ha explicado, contará con la participación, además del exentrenador Toni Nadal y del ciclista, ya retirado, Joan Llaneras, del corredor de montaña, miembro del Salomon Santiveri Outdoor Team, Tòfol Castanyer; la chef del restaurante Micel·li (Selva), de La Barra de Micel·li (Mercado Cubierto de Inca) y de Arrels by Marga Coll (hotel Gran Meliá de Mar); y la bióloga especializada en abejas y profesora del departamento de Biología de la UIB, Mar Leza.

Mientras, los sommeliers de la próxima semana serán la sommelier de la vinoteca El Vinho, de Palma, Daniela Figueroa; la sommelier del restaurante Ca na Toneta (Caimari), Evelyn de las Alas; el segundo mejor sommelier de España 2019, David Dellago; el sommelier del restaurante Dins y de Cor Barra&Taula, Joan Arboix; y la del Grupo Tast, Sara Carril.

CATAS DE VINOS VIRTUALES

Por otro lado, la Conselleria ha recordado que las catas virtuales empezaron el pasado miércoles 6 de mayo y desde entonces han contado ya con la participación del pastelero Lluís Pérez, la nadadora Melani Costa, los chefs Santi Taura y Miquel Calent, los actores Toni Gomila, Josep Orfila y Joan Miquel Artigues, y el panadero Tomeu Arbona. También han participado, ha añadido, los sommeliers Sebastián Longo, Pere Gost, Daniel Arias, Nene García, Julio Torres, Joan Canals, Juan Luis Biedma y Jose Juhé.

En cuanto al futuro de las catas, la Conselleria ha adelantado que en la cuarta semana se contará con la participación del actor Santi Celaya y el músico Joan Xango, entre otros. La previsión es que esta campaña virtual acabe el 2 de junio.

Finalmente, sobre el transcurso de la actividad, ha detallado que las catas se hacen cada mediodía, en directo, a las 13.00 horas, a través de Instagram. Entonces, sommeliers y personajes públicos prueban a la vez el mismo vino, en unas catas para no entendidos, con el objetivo de poner en valor el vino hecho en las Islas, a través de las explicaciones de los sommeliers sobre variedades, el método de preparación, el municipio, la isla y curiosidades de los vinos.

Por este motivo, ha concluido, las catas se hacen con vinos de marcas como la Denominación de Origen Binissalem, de la Denominación de Origen Pla i Llevant, de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vi de la Terra Mallorca, de la IGP Vi de la Terra Illes Balears, IGP Vi de la Terra Serra de Tramuntana i Costa Nord, IGP Vi de la Terra de Menorca, IGP Vi de la Terra d'Eivissa i IGP Vi de la Terra de Formentera.