La repostería es pura ciencia y, quien diga que no, es porque no le gusta demasiado la cocina dulce. Hay que respetar, con precisión matemática, las cantidades de cada ingrediente, los tiempos y la temperatura de cocinado y, también, los minutos de reposo antes de hincarles el diente. Por eso, la paciencia y una lectura detenida de cada receta son las dos premisas que conviene repetirse cuando nos enfrentamos por primera –o octava vez– a una carrot cake, a la famosa tarta de queso al horno o a unos divertidos muffins.
Claro que, no se puede esperar que la perseverancia logre el aplauso de los comensales. Hay algunas claves que hay que llevar a cabo cada vez que nos ponemos frente a los fogones para atinar con sabores, texturas y apariencia. ¿Quieres descubrirlas?
Siete moldes con los que asegurar un gran postre
- Moldes con decoración floral. El ingrediente que nunca debe faltar en la repostería es la creatividad: ya sea a través de los sabores o de las formas, dará muchos puntos a la valoración final. Y, créenos, con estos moldes el impacto visual está asegurado.
- Moldes para rosquillas. Si estás cansado de hacer siempre tartas y galletas, te recomendamos esta bandeja de rosquillas que, además de la clásica receta de dónuts, te permitirá arriesgar en los fogones. ¿Qué opinas de un bizcocho de limón o una carrot cake en formato individual (¡y con agujero!)?
- Moldes para magdalenas y cupcakes. Este kit de 24 recipientes te permite hacer de golpe (y con éxito) un montón de estas delicias para desayunos y meriendas.
- Bandejas para pop cakes. Si lo tuyo es la innovación repostera, no puedes perder la oportunidad de hacerte con este molde que, además de pop cakes o chupachups, puede ayudarte a dar el primer paso en el amplio mundo de los rellenos esféricos.
- Espátulas para aprovechar hasta la última gota. También conocidas como lenguas, estas espátulas de silicona son las aliadas de los amantes del aprovechamiento: rebañar los cuencos de trabajo y llevarlo al molde final nunca fue tan fácil y efectivo.
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