La primera cerveza de España elaborada con trigo ha nacido en Zaragoza

  • Se denomina Caesaraugusta como homenaje al origen de la capital aragonesa.
  • Es una cerveza más suave, cercana a las variedades belgas.
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La nueva cerveza Caesaragusta, de La Zaragozana.
La nueva cerveza Caesaragusta, de La Zaragozana.
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La Zaragozana presentó el martes la cerveza Caesaraugusta, la primera elaborada con trigo en España. Sólo tiene 5,2% de alcohol y se ha llevado a cabo con tres fermentaciones a diferentes temperaturas, la última de ellas en la propia botella.

"Su composición es resultado de una mezcla de maltas pálidas de cebada y trigo redondeado con un toque de arroz", aseguró el director técnico y maestro cervecero de La Zaragozana, Antonio Fumanal.

Esta cerveza es un homenaje al origen romano de la ciudad y al legado de ese pueblo respecto a la cultura cervecera.

La bebida presentada hoy es "única" en España y "está muy cerca de las cervezas tradicionales belgas".

Esta empresa aragonesa elabora la gama más amplia de cervezas del país, con un total de doce variedades.

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