Mientras el Juzgado de Instrucción número 10 cuenta con un informe que refleja que una muestra de un lote de carne 'La Mechá' de la empresa Magrudis dio positivo por listeria el pasado mes de febrero, meses antes de que comenzase el brote de listeria, saldado con más de 200 personas afectadas y el fallecimiento de tres de las mismas, Beltrán Pérez ha insistido en que en el asunto median " clamorosos fallos de control e inspección" por parte del Ayuntamiento, extremo que ha atribuido a la "falta de personal" para ello.

En un contexto en el que Magrudis comenzó a funcionar en 2013 sin que mediasen autorizaciones y no se dio de alta hasta 2015 en el registro autonómico alimentario, pero sin autorización municipal porque hasta 2018 no presentó una declaración responsable para intentar regularizar su actividad, acto declarado "sin efecto" por el Ayuntamiento posteriormente al brote a cuenta de los incumplimientos detectados a posteriori, Beltrán Pérez ha insistido en que este caso ha revelado las "clamorosas grietas para el fraude" que presenta el Ayuntamiento hispalense en materia de licencias e inspección ambiental.

Precisamente por eso, ha criticado que el Gobierno local del socialista Juan Espadas no haya promovido "ni una sola medida para resolver" las "grietas" gracias a las cuales Magrudis desarrollaba su actividad sin que trascendiesen las incidencias e incumplimientos de la misma.

"Las estructuras o falta de estructuras del Ayuntamiento que facilitaron que Magrudis se saltase los controles son las mismas que hay ahora", ha dicho reclamando que el alcalde, el socialista Juan Espadas, "tome ya medidas".