La directora gerente de Inlac, Nuria María Arribas, ha explicado que el sector de caprino de leche "tiene un futuro prometedor tanto desde el punto de vista de su rentabilidad como de proyección en los mercados nacionales e internacionales".

Asimismo, Arribas informará este martes durante la jornada las distintas actuaciones que la Interprofesional está desarrollando para aprovechar estas potencialidades.

Entre los asuntos que se analizarán destacan los trabajos que está desarrollando Inlac para garantizar la vertebración y competitividad del sector; el sistema de información lácteo (Silac); y la situación actual y perspectivas del caprino de leche.

El acto será inaugurado por el director general de Dcoop, Rafael Sánchez de Puerta, y el presidente del Comité de Caprino de Inlac, Antonio Rodríguez.

Participarán, asimismo, Cristina Gómez, jefa de Servicio de vacuno de carne, ovino y caprino de la Subdirección General de Productos ganaderos de la Dirección general de Producciones y Mercados Agrarios del Mapa, y Jesús Llorente de la empresa pública Tragsatec.

España es una potencia europea con alrededor de 5.300 ganaderos y más de 480.000 toneladas de leche de cabra al año (Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura lideran en ranking nacional). Nuestro país produce el 20 por ciento de toda la leche de cabra de la UE y lidera las exportaciones en este club comunitario.