En concreto, la infracción detectada consistía en la venta fraudulenta al por mayor de lomos de tiburón azul o tintorera (Prinoace glauca), que se comercializaban en cajas bajo la denominación comercial de pez espada, según informó el Gobierno canario en nota de prensa.

Al respecto, explican que el producto presentado en lomos posee similitud con el pez espada y se encontraba "almacenado en cajas con esta denominación incorrecta para su posterior comercialización, induciendo a error o engaño al consumidor".

Los agentes detectaron esta infracción durante la inspección a un operador de productos congelados en la isla de Fuerteventura en el mes de julio.

Por último, la Dirección General de Pesca del Gobierno de Canarias ha recordado que los productos de la pesca envasados deben de contar con la etiqueta identificativa correspondiente, "cuya información debe ser inequívoca, clara y precisa", detallando tanto la denominación comercial como científica de la especie contenida en el envase, la zona de captura, el método de producción, el arte de pesca utilizado en pesquería extractiva y la mención de si el producto ha sido descongelado, además de otros parámetros establecidos en la normativa vigente.