¿Qué nos encontramos si abrimos la nevera de una familia andaluza? Gazpacho, ensaladas y cervezas. Son los alimentos que nunca faltan en los meses de calor y que forman parte de la dieta mediterránea. Según una encuesta realizada por Sigma Dos, el 55% de los andaluces apuestan por el tomate, la lechuga (51%), el gazpacho (48%) y las ensaladas (47%). Para beber, el 69% piensa que la compañera ideal es la cerveza. Y de postre, el melón es elegido por la mitad de los andaluces. Para dar un poco de creatividad y variedad a nuestra dieta estival, la taberna El Alabardero (en Sevilla) imparte desde hoy un curso rápido de cocina de verano que nos enseña a preparar platos fríos, prácticos y rápidos de hacer, incluso cómo cocinar para 15 personas en 45 minutos.