Hoy miércoles, 12 de diciembre, iniciará su andadura la Asociación Cultural para el Conocimiento y Cata del Vino, que nace en Tomelloso (Ciudad Real), cuna de grandes vinos, con el objetivo de promocionar la cultura del vino y el consumo responsable.

Con ello, según informó la propia asociación en un comunicado, Tomelloso a partir de ahora con un nuevo colectivo dedicado al vino, concretamente a la formación de sus asociados en el mundo de la cata y la basta cultura vitivinícola española.

Formación específica

El equipo directivo estará formado en sus inicios por Joaquín Parra López (Presidente), Juan Francisco Poveda Parra (Secretario), Patronio Mangas Morales (Tesorero) y Luis Antonio Perales Casajuana (Vocal).

Las actividades propuestas desde el inicio son dos catas mensuales, incluyendo formación específica en la cata de vinos como base del conocimiento necesario para apreciar los vinos.

Una vez la masa social haya adquirido una base sólida en cuanto al vino y su cultura, se realizarán otras actividades como visitas a bodegas y otras catas más especializadas, teniendo previsto realizar catas no sólo de todas las denominaciones de origen españolas, sino de vinos de todo el mundo.

Un foro del vino

La jornada inaugural tendrá lugar hoy en el restaurante de la localidad de Tomelloso "Vinos y Tapas", donde se catarán vinos de la comarca y un vino de California, concretamente un 'Chardonnay' fermentado en Barrica de la cosecha 2005, cedido por la empresa Wine Up Consulting, que colaborará estrechamente con esta asociación.

La asociación confía en que esta iniciativa consiga sumar apoyos tanto de las administraciones públicas como de los amantes al vino, así como de las bodegas, las cuales van a tener a su disposición un foro donde mostrar sus novedades y avances.

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