‘Juntos pero no revueltos’ en la cocina

Charlas: Carmen García y Asunción Blasco son las encargadas de continuar con el ciclo Cocinando culturas, que intenta dar a conocer la tradición culinaria de los pueblos que han vivido en Zaragoza.
Hoy, con Juntos pero no revueltos, estas dos profesoras de la Universidad de Zaragoza explicarán como convivían pacíficamente durante la Edad Media, en la ciudad de Zaragoza,  cristianos y judíos (también musulmanes) que se relacionaban por cuestión de negocios, pero no convivían ni compartían el pan.
 
Habitaban barrios separados, adquirían algunos de los alimentos que consumían (la carne y el vino) en carnicerías y tabernas específicas, y los judíos tenían que plegarse a las normas restrictivas cristianas cuando acudían a comprar animales y otras mercancías al mercado común.
 
* Museo del Foro de Cesaraugusta, 20.00 horas. Entrada libre.
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