Licenciado en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid y con cursos superiores en Publicidad Comercial y Marketing, era desde 2012 director de la cadena SER en Extremadura.

Su trayectoria profesional en los medios de comunicación siempre ha estado vinculada a la radio ya que se incorporó a Antena 3 Radio en 1982, donde fue jefe de Programas y coordinador de la Red de Emisoras, y durante dos años, director de Antena.

En 1994 llegó a la Cadena SER como jefe de Producción, puesto que desarrolló durante seis años hasta que fue nombrado coordinador de la Red de Emisoras y entró a formar parte del Comité de Gestión. Tras un paréntesis de dos años, donde ejerció este mismo puesto en Onda Cero, Jesús Jaime Mateos continuó como coordinador de la Red de Emisoras hasta 2011, año en el que fue nombrado director de SER Guadalajara.

En 2012 accede a la dirección general de la Cadena SER en Extremadura, cargo que ha ejercido hasta la actualidad.