La ciudad de Mérida (Badajoz) estará presente este martes, día 14, en la XXIX Edición del Salón Gourmets de Madrid que se celebrará en el pabellón cuatro del Parque Ferial Juan Carlos I de Ifema de Madrid para defender y presentar su Capitalidad Gastronómica Iberoamericana 2016.

Así, el alcalde de Mérida, Pedro Acedo, y el comisario de la Capitalidad de la Gastronomía, Óscar Baselga, junto con la embajadora Isabel Mijares y el presidente de la Academia Extremeña, Francisco Sauco, presidirán el acto de presentación de la Capitalidad a profesionales del sector, revistas especializadas y medios de comunicación del proyecto Mérida 2016.

Al acto, al que también asistirá el director del proyecto de Capitalidad, Antonio Godoy, de Stand Arte, contará con una representación de la Escuela de Hostelería de Mérida, formada por 150 alumnos y hosteleros "de reconocido prestigio" de la localidad, que servirán tapas elaboradas con productos típicos de la región como Cordero, facilitado por la D.O. Corderex, y vino facilitado por la bodega Extremeña Viña Santa Marina.

Esta degustación se llevará a cabo a las 13,10 horas y correrá a cargo de los restauradores emeritenses Gonzalo Valverde, Nico Jiménez y D.O. Corderex, a cargo del cocinero Domingo Álvarez Zambrano, informa en nota de prensa el Ayuntamiento de Mérida.

De esta forma y con este acto la organización de la Capitalidad pretende "dar a conocer dicho proyecto entre los mejores gourmet y cocineros del mundo presentes en este salón de Madrid".

Además, a partir del mes de junio la Capitalidad empezará a estar presente en las distintas embajadas iberoamericanas "para dar a conocer el evento". Asimismo, ya se está preparando un congreso iberoamericano de turoperadores para finales de septiembre, añade el consistorio emeritense.