La Diputación de Cuenca, a través del Patronato de Desarrollo Provincial, ha firmado un convenio de 12.000 euros con la cooperativa COOPAMAN, de Las Pedroñeras, para colaborar en los proyectos de investigación y desarrollo sobre el cultivo del ajo que están llevando a cabo.

Así lo ha anunciado la propia Diputación, en una nota de prensa, con motivo de la firma de este convenio entre el presidente del Patronato y diputado provincial, Antonio Ruiz, y el presidente de la cooperativa, Julio Bacete.

El acuerdo firmado servirá para mejorar la rentabilidad de los cultivos, conocer y divulgar las características del ajo morado, mantener el trabajo de los viveros de semillas, entre otros proyectos.

Tras la firma, el presidente de la institución provincial, Benjamín Prieto, ha justificado este convenio manteniendo que COOPAMAN tiene "una importante trayectoria en la investigación para lograr una mayor rentabilidad en el cultivo, la calidad y las cualidades que tiene el ajo". Trabajo que según Prieto "ha convertido a Cuenca en referencia internacional, que ha permitido tener en el ajo un embajador de lujo y cuyo cultivo es la forma que tienen muchos ciudadanos de la provincia de ganarse la vida".

El presidente ha deseado también que esta colaboración, que se remonta en el tiempo a 1998, "se mantenga y siga dando excelentes resultados".

Por su parte, el presidente de la cooperativa ha asegurado que esta colaboración ha posibilitado "el desarrollo de importantes líneas de investigación" y ha anunciado que en breve se podrán dar a conocer "nuevos resultados en estas líneas de investigación sobre las virtudes del ajo morado".