Así lo piensa el Gobierno vasco, que ha iniciado una campaña para afianzar la imagen y fomentar el consumo de este producto entre las familias vascas. El Departamento de Agricultura, Pesca y Alimentación distribuirá 200.000 guías en los puntos de venta y comercialización de pescado con recomendaciones sobre su compra, limpieza, conservación y preparación.